Iside

Iside nasce da una leggera surmaturazione dei grappoli di Bombino Bianco, vitigno tipico della nostra tradizione, che gli dona maggiore intensità e maggiore personalità.

Dopo la fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox, grazie alla quale si riescono a preservare i componenti aromatici primari, segue un affinamento prolungato sulle fecce nobili.

Dal colore giallo paglierino, al naso i sentori sono di frutta bianca e polpa matura, con accenni floreali e tropicali; in bocca è pieno, consistente, lungo, con un’interessante acidità che ne sottolinea la freschezza.